MARANGES

Nos Maranges blancs sont cultivés sur une belle terrasse de graves calcaires et granitiques orientée plein Sud à proximité de la rivière "la Cozanne". Solaire et frais à la fois, ses arômes d'agrumes épicées sont envoutants

Ce Maranges offre au nez des arômes de pêches blanches et jaunes, relevées de notes de thé à la bergamote. Sa bouche est toute en rondeur mais sans lourdeur, avec sa sarabande de fruits jaunes mûrs qui persistent jusqu’à la finale vive et plus minérale. La texture est gourmande, le bois totalement fondu laisse place laisse la place au fruité soyeux tout en pureté.

A essayer après une heure de carafe sur une salades de foies de volaille ou un  fromage bleu, mais il pourra aussi bonifier quelques années en cave pour une tourte au champignon.