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Un des plus beaux terroirs du Domaine CHEVROT !
Structuré, voluptueux et aérien, il est dominé par les notes florales et une minéralité intransigeante.
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Naturellement frais et tardif car traversé par des eaux souterraines très fraiches et riches en magnésium, c'est un terroir exigeant qui mérite tout le savoir-faire du vigneron pour avoir des vignes en parfait équilibre.
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Quelque soit le millésime, notre Fussière rouge est l'archétype du vin de garde, profond, puissant, sombre, il est taillé pour un long séjour en cave.
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« Sur le Chêne » est climat précoce situé à l'extrême sud le la côte de Beaune. Cuvée emblématique du domaine, c'est un vin tendre et juteux, accessibles dès la jeunesse
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S’il peut se conserver quelques années, ce Hautes Côtes de Beaune pourra s’apprécier dès l'été et profiter de son exubérante jeunesse.
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Notre Bourgogne Pinot noir est comme un après-midi de printemps dans un verger : une brise légère de notes florales, un fruité charmeur et aérien.
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Les premiers cru blancs sont rares en appellation Maranges, ils produisent de grands Chardonnay bourguignons d'une intensité et d'une puissance remarquable.
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Nos Maranges blancs sont cultivés sur une belle terrasse de graves calcaires et granitiques orientée plein Sud à proximité de la rivière "la Cozanne". Solaire et frais à la fois, ses arômes d'agrumes épicées sont envoutants
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Travaillé dans la plus pure tradition bourguignonne, notre Aligoté Tilleul est taillé pour la garde et les rencontres au sommet !