Un des plus beaux terroirs du Domaine CHEVROT !
Structuré, voluptueux et aérien, il est dominé par les notes florales et une minéralité intransigeante.

Naturellement frais et tardif car traversé par des eaux souterraines très fraiches et riches en magnésium, c'est un terroir exigeant qui mérite tout le savoir-faire du vigneron pour avoir des vignes en parfait équilibre.

Quelque soit le millésime, notre Fussière rouge est l'archétype du vin de garde, profond, puissant, sombre, il est taillé pour un long séjour en cave.

« Sur le Chêne » est climat précoce situé à l'extrême sud le la côte de Beaune. Cuvée emblématique du domaine, c'est un vin tendre et juteux, accessibles dès la jeunesse

S’il peut se conserver quelques années, ce Hautes Côtes de Beaune pourra s’apprécier dès l'été et profiter de son exubérante jeunesse.

Notre Bourgogne Pinot noir est comme un après-midi de printemps dans un verger : une brise légère de notes florales, un fruité charmeur et aérien.

Les premiers cru blancs sont rares en appellation Maranges, ils produisent de grands Chardonnay bourguignons d'une intensité et d'une puissance remarquable.

Situé juste au dessus de l'ancien moulin de Santenay, la comme dessus est un climat précoce et particulièrement venté ce qui concentre les raisins dans un parfait état de de maturité.

Nos Maranges blancs sont cultivés sur une belle terrasse de graves calcaires et granitiques orientée plein Sud à proximité de la rivière "la Cozanne". Solaire et frais à la fois, ses arômes d'agrumes épicées sont envoutants

Travaillé dans la plus pure tradition bourguignonne, notre Aligoté Tilleul est taillé pour la garde et les rencontres au sommet !

Le cépage Aligoté affectionne les terroirs pauvres et reste très présent sur la commune de Cheilly les Maranges où nous exploitons 4 lieux-dits.

Elaboré pour l’essentiel à partir de pinot noir, ce crémant brut a été très peu dosé pour laisser s’exprimer les caractéristiques de son terroir

Douceur, légèreté, buvabilité voivi ce que nous recherchons losque nous vinifions notre rosé Sakura.

Présentation  - introduction courte

Nos beau terroirs des Hautes côtes procurent à cette cuvée une grande maturité équilibrée par une typicité marine des chardonnay cultivés sur marnes bleues.

Un classique pour les amateurs de grands Bourgogne blancs. A la fois savoureux, miellé à souhait et sans concession sur la fraicheur.